Given name: Edward Family name: Olex

Przed wojną jest dyrektorem cukrowni w Witaszycach. Jest także w radzie nadzorczej Banku Cukrownictwa. W 1940 zostaje wysłany do Warszawy przez komisarza Unickiego, dyrektora firmy Solvay, który zgodnie z rozporządzeniem Niemców przejął firmę Samuela Kahana („Dom Handlowy Pomeranc, Kahan i Grieda”). Olex firmuje interesy, dzieląc się zyskami po połowie z Kahanem (i być może także jego wspólnikami).